Notre catégorie comptoir réfrigéré se concentre autour de plusieurs modèles de vitrines réfrigérées horizontales, notamment les meubles Typhon et Typhon Light, best-seller sur notre site. Ce type de vitrine comptoir réfrigérée existe en plusieurs longueurs : de 94cm à 375cm de long. Les modèles sont également personnalisables et disposent de plusieurs options. Vous êtes au bon endroit si vous cherchez une vitrine réfrigérée de type comptoir froid, banque réfrigérée, frigo comptoir ou une vitrine réfrigérée de présentation. Contactez notre équipe via le formulaire en ligne pour en savoir plus sur un comptoir réfrigéré.
L'essentiel à retenir :La mise sous vide des aliments améliore la conservation en éliminant l'oxygène, ce qui...
L'essentiel à retenir : Les normes sanitaires pour vitrine réfrigérée imposent une température maximum de +4 °C...
L'essentiel à retenir :L'affichage obligatoire en boucherie exige la mention claire des tarifs TTC et de l’origine...
Les trois termes sont utilisés indifféremment chez la plupart des revendeurs. C’est une erreur métier qui coûte cher à l’achat. Voici la grille de lecture nous, validée sur 30 ans de fabrication pour les métiers de bouche.
Concrètement, si vous êtes boucher ou charcutier en ville et que vous servez vous-même, vous cherchez un comptoir vitrine réfrigéré — pas une vitrine verticale, pas une banque GMS. C’est précisément la promesse de la gamme Typhon de notre fabricant.
Le comptoir réfrigéré horizontal Typhon (3 937,50 € HT) est notre modèle vedette. Sept longueurs disponibles (94, 125, 150, 188, 250, 313 et 375 cm), groupe logé ou sans groupe, vitrage bombé ou droit, et entièrement personnalisable côté finitions. Il vise les bouchers, fromagers et traiteurs qui veulent un poste de vente unique, durable, fabriqué en France.
Le comptoir réfrigéré Typhon Slim (3 679,50 € HT) descend à 1 000 mm de profondeur contre 1 200 mm sur le Typhon standard. Gain de 20 cm au sol, soit 5 m² récupérés sur une boutique de 25 m² avec un linéaire de 4 m. C’est le choix des sandwicheries, des cavistes-charcutiers qui ajoutent une offre traiteur, et des fromagers de quartier.
Le Typhon LS Convertible (4 837,50 € HT) intègre un vitrage amovible. Vous démarrez en service arrière le matin (découpe à la commande), puis vous basculez en libre-service emballé sur les heures creuses ou pour les drive et click & collect. Une seule machine, deux modes d’exploitation. Aucun concurrent identifié ne propose cette modularité au même prix.
Le Typhon Combi (5 160 € HT) cumule les deux faces : service arrière côté pro avec planche de découpe et support de balance, libre-service côté client pour les produits déjà conditionnés (terrines, plateaux, sous-vide). Pertinent pour les traiteurs événementiels et les boucheries-charcuteries qui veulent capter le panier “à emporter rapide” sans mobiliser un vendeur supplémentaire.
La vitrine réfrigérée Typhon MS (3 817,50 € HT) est un comptoir sans structure vitrée frontale. Visibilité maximale, idéal pour les boucheries traditionnelles haut de gamme qui mettent en scène la viande maturée sur grilles ou ardoises. À combiner avec une hygrométrie maîtrisée (80-85 %) et un froid statique pour ne pas dessécher.
La vitrine pâtisserie Typhon Bijou (4 399,50 € HT) descend à 85 cm de hauteur de plan, avec surface plane horizontale et système tiroir inox. Conçue pour les chocolatiers, pâtissiers et glaciers qui présentent des pièces verticales (entremets, bûches, pralines). Pour aller plus loin, voir notre catégorie dédiée vitrine pâtisserie.
La famille Cosmos (référence interne “Typhon Light”) est la déclinaison accessible de notre savoir-faire. Même cuve et plan de travail en acier inoxydable AISI 304, même thermostat CAREL EASY, même dégivrage automatique, même éclairage LED — mais options de finition rationalisées pour tenir le prix.
À noter : la pierre du plan de travail Cosmos est personnalisable (granit noir, marbre Carrare, quartz reconstitué selon stock). C’est ce détail qui fait passer un comptoir d’un “meuble froid” à un élément d’architecture commerciale.
Le comptoir réfrigéré Cyclone (3 450 € HT) est conçu pour la mise bout-à-bout. Six longueurs (94, 125, 188, 250, 313, 375 cm), refroidissement intégré ou déporté, et finitions matériaux ou look bois. Vous obtenez un linéaire visuellement uniforme sans rupture de plan de travail. Pertinent pour les boucheries-charcuteries-fromageries qui exploitent un mur entier (8 à 12 m de comptoir continu).
| Modèle | Prix HT | Longueurs | Métier cible | Configuration service | Type de froid |
|---|---|---|---|---|---|
| Comptoir réfrigéré horizontal Typhon | 3 937,50 € | 94 à 375 cm | Boucherie, fromagerie, traiteur | Service arrière | Statique ou ventilé |
| Typhon Slim | 3 679,50 € | 94 à 375 cm | Sandwicherie, charcuterie, traiteur compact | Service arrière | Statique ou ventilé |
| Typhon LS Convertible | 4 837,50 € | 125 à 250 cm | Boucherie, fromagerie, traiteur | Service arrière OU libre-service | Ventilé |
| Typhon Combi | 5 160 € | 125 à 375 cm | Traiteur, charcuterie, boucherie premium | Service arrière + libre-service simultané | Ventilé |
| Vitrine réfrigérée Typhon MS | 3 817,50 € | 94 à 375 cm | Boucherie maturation, fromagerie AOP | Service arrière (sans vitrage frontal) | Statique |
| Vitrine pâtisserie Typhon Bijou | 4 399,50 € | 125 à 250 cm | Pâtisserie, chocolaterie, glacerie | Service arrière surface plane | Ventilé |
| Comptoir Cyclone | 3 450 € | 94 à 375 cm | Linéaires longs multi-métiers | Service arrière connectable | Ventilé |
| Cosmos (Typhon Light) | 3 295,88 € | 94 à 375 cm | Démarrage activité, point secondaire | Service arrière | Statique ou ventilé |
| Cosmos Slim | 3 052,50 € | 94 à 375 cm | Snacking, sandwicherie | Service arrière | Statique |
| Cosmos VR | 3 885,75 € | 94 à 375 cm | Boucherie, fromagerie | Service arrière vérins relevables | Statique ou ventilé |
| Cosmos Slim VR | 3 597 € | 94 à 375 cm | Compact + accès rapide | Service arrière vérins relevables | Statique ou ventilé |
Comparez les modèles avec un commercial nous — délai de réponse 24 h ouvrées sur configuration personnalisée.
C’est le choix technique qui impacte le plus la durée de conservation et la présentation. Les concurrents traitent le sujet en deux phrases. On le traite ici par métier, avec les plages d’hygrométrie cibles.
Pour comprendre la mécanique dans le détail, voir notre article différence entre froid statique et ventilé.
L’air n’est pas brassé. Hygrométrie naturellement haute (75 à 90 %). C’est l’environnement qui ne dessèche pas la viande, qui préserve la croûte du saucisson sec, qui maintient un fromage AOP en finition d’affinage en boutique. Consommation énergétique légèrement plus élevée mais qualité produit préservée. Recommandé sur Typhon, Typhon Slim, Cosmos, Cosmos Slim en configuration “Froid statique”.
Brassage d’air sec, température homogène à 1 °C près sur toute la cuve, descente en froid plus rapide après ouverture du vitrage. L’air sec limite la prolifération bactérienne. C’est obligatoire pour la pâtisserie crème, les terrines en bocaux, les salades composées, et tout ce qui passe en libre-service. Recommandé sur Typhon Combi, Typhon LS, Bijou, Cyclone, Cosmos VR.
Pour les poissonneries, on combine glace pilée en fond de cuve (refroidissement passif) avec ventilation douce en partie haute. Pour une boucherie qui vend aussi du traiteur frais, on bascule selon la zone du linéaire. Le notre bureau d’études calcule la configuration au cas par cas.
C’est l’angle métier que Negoce-CHR et CHR-Restauration n’abordent jamais. Le choix structure votre productivité.
Pour les bacs frigorifiques en complément (préparation arrière, stockage tampon), voir notre catégorie dédiée.
Les Mafirol, Diamond, Bartscher et Combisteel listés chez Iceshop, CHR-Restauration et Negoce-CHR sont des produits catalogue. Bombé ou droit, point. Chez nous, chaque comptoir réfrigéré professionnel Typhon est fabriqué à façon en France :
Le configurateur Nous livrons un BAT 3D sous 72 h ouvrées. Délai de fabrication : 6 à 10 semaines selon options.
L’achat est une fraction du coût réel. Sur la durée de vie d’un comptoir réfrigéré (12 à 15 ans pour un Typhon, 6 à 8 ans pour un import bas de gamme), la conso énergétique et la maintenance pèsent plus lourd que le ticket d’entrée. Exemple sur un linéaire de 250 cm en froid ventilé groupe logé :
Le surcoût initial est amorti entre la 5e et la 7e année. Au-delà, le Typhon génère de l’économie. Sans compter la qualité de présentation et le moindre risque de panne en plein service (un comptoir HS un samedi matin = 800-1 200 € de marge perdue).
Depuis 2025, le règlement F-gas européen restreint progressivement les gaz à fort PRG (potentiel de réchauffement global). Le R404a, encore largement présent chez les revendeurs d’import, est en phase-out accéléré. Nous basculé toute la gamme Typhon et Cosmos sur du R290 (propane), gaz naturel à PRG de 3 (contre 3 922 pour le R404a). Avantages directs : conformité réglementaire 2030 garantie, conso électrique inférieure de 15-20 %, recharge fluide moins chère et toujours disponible chez les frigoristes agréés.
Côté HACCP, le comptoir réfrigéré doit maintenir +2 °C / +8 °C en zone produits frais et offrir un relevé de température accessible (thermostat CAREL EASY sur tous les Typhon, avec sortie report alarme en option). Pour la maturation de viande ou l’affinage de fromage, plages dédiées 0 °C / +4 °C avec hygrométrie pilotée.
Le comptoir réfrigéré est un meuble bas (900-1 200 mm) conçu pour la vente assistée : le client commande, le professionnel découpe et sert. La vitrine réfrigérée est plus haute (1 100-2 000 mm), peut être verticale, et se positionne en présentation ou libre-service. En boucherie, charcuterie, fromagerie traditionnelle, c’est un comptoir qu’il vous faut.
Chez nous, le ticket d’entrée est à 3 052,50 € HT sur le Cosmos Slim 94 cm. Un Typhon standard 188 cm en froid ventilé groupe logé tourne autour de 4 800-5 200 € HT selon finitions. Un linéaire complet de 375 cm avec habillage pierre et vérins se situe entre 7 500 et 9 000 € HT. Les configurations sur-mesure sont chiffrées au cas par cas sous 24 h.
Statique pour la viande non emballée, la charcuterie sèche et le fromage AOP : l’air humide ne dessèche pas. Ventilé pour la pâtisserie crème, les plateaux traiteur, les produits emballés et le libre-service : air sec, température homogène, conformité bactériologique optimale. Pour un commerce hybride, on bascule en froid mixte par zone.
Règle pratique : 1 mètre linéaire par catégorie de produit exposée. Boucherie pure = 2 à 3 m. Boucherie-charcuterie-traiteur = 4 à 5 m. Crémerie-fromagerie complète = 3 à 4 m. Pour les petites surfaces, le Typhon Slim 1 000 mm de profondeur fait gagner 5 m² au sol sur un linéaire de 4 m. La gamme Typhon couvre toutes les longueurs de 94 à 375 cm par modules.
12 à 15 ans en utilisation normale (8-12 h/jour, 6 j/7) avec maintenance annuelle. Pièces détachées garanties disponibles 15 ans après livraison. Compresseur R290 garanti 2 ans, structure et cuve inox AISI 304 garanties 5 ans. SAV France avec intervention sous 48 h ouvrées.
Oui, intégralement. Longueur au centimètre, vitrage droit ou bombé, finition acier laqué RAL ou habillage bois ou pierre, éclairage LED chaud/neutre/rose, accessoires (planche de découpe, balance, gradins, trappe sous-vide). Le bureau d’études livre un BAT 3D sous 72 h après brief, fabrication en 6 à 10 semaines.
Même cuve inox AISI 304, même thermostat CAREL EASY, même dégivrage automatique, même R290. La gamme Typhon offre l’ensemble des options de personnalisation (LS Convertible, Combi, MS, Bijou, vérins, finitions haut de gamme). La gamme Cosmos est l’entrée de gamme à finitions rationalisées, à partir de 3 052,50 € HT. Pour démarrer une activité ou équiper un point secondaire, Cosmos. Pour un poste de vente principal, Typhon.
Oui. Toute la gamme Typhon, Cosmos et Cyclone est fabriquée dans nos ateliers français. Pièces détachées en stock France, SAV France, ingénieurs commerciaux France. Aucune sous-traitance hors UE.
Découvrez la gamme Typhon ou demandez un devis personnalisé sous 24 h. Notre bureau d’études vous accompagne du métré à l’installation.
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