Mise Sous Vide des Aliments : Conservation et Méthodes
L'essentiel à retenir :La mise sous vide des aliments améliore la conservation en éliminant l'oxygène, ce qui...
Parmi notre sélection de vitrines réfrigérées, nous proposons une catégorie frigo boissons. Vous êtes au bon endroit si vous cherchez ce type d’équipement frigorifique vertical : frigo boissons, vitrine réfrigérée boissons, réfrigérateur professionnel ou armoire boissons faites pour les sodas, bières et autres produits désaltérants. Nos frigos, armoires et vitrines réfrigérés sont personnalisables en couleurs, options et dimensions. Demandez-nous un devis via le formulaire en ligne pour tout besoin sur-mesure.










L'essentiel à retenir :La mise sous vide des aliments améliore la conservation en éliminant l'oxygène, ce qui...
L'essentiel à retenir : Les normes sanitaires pour vitrine réfrigérée imposent une température maximum de +4 °C...
L'essentiel à retenir :L'affichage obligatoire en boucherie exige la mention claire des tarifs TTC et de l’origine...
Le frigo boissons professionnel est un meuble froid ventilé positif dont la fonction est triple : conserver les boissons à température de consommation (+2 à +8 °C selon le type de produit), assurer leur visibilité maximale derrière une porte vitrée et permettre un service en libre-service ou en service direct par le personnel de bar. Contrairement à un réfrigérateur domestique calibré pour des ouvertures épisodiques (15 à 20 par jour), un frigo à boissons professionnel est dimensionné pour encaisser 100 à 400 ouvertures-fermetures de porte par jour, avec une remise en température sous 20 minutes et une consigne stable malgré une température ambiante de +25 à +30 °C en saison estivale.
La norme de référence est la NF EN 16825 (anciennement EN 441) pour les armoires frigorifiques de stockage, complétée par la NF EN 23953 pour les vitrines à boissons de présentation. Tous nos modèles respectent la classe climatique 3M1 minimum (ambiance +25 °C / 60 % HR), avec la version 4 ou 5 disponible pour les locaux peu ventilés ou les régions chaudes (Méditerranée, DOM-TOM).
On distingue deux grandes familles techniques selon l’usage métier :
Le choix entre ces deux familles dépend de trois critères : le débit quotidien attendu, la nature des boissons (canettes, bouteilles 33/50 cl, bouteilles 1 L et 1,5 L, fûts pression) et la contrainte d’implantation (sol fixe, configuration en îlot, dos à dos d’un comptoir).
C’est une distinction trop souvent ignorée par les sites e-commerce génériques (importateurs italiens ou hollandais). Pourtant, elle conditionne tout le quotidien d’un exploitant CHR.
Un frigo boissons sur roulettes est l’option à privilégier dans cinq cas concrets :
Nos quatre modèles à roulettes couvrent toute la gamme de prix et de tailles :
Une armoire à boissons verticale sur pieds réglables s’impose dans quatre configurations :
La gamme Omega couvre six configurations distinctes :
Note : les six modèles Omega figurent simultanément dans notre catégorie armoire réfrigérée car ce sont avant tout des armoires verticales à porte vitrée, dont l’usage majoritaire reste le stockage et la mise en avant de boissons. Si vous cherchez le même format mais pour stocker viande, fromage ou produits emballés sans présentation client, orientez-vous vers nos armoires réfrigérées à porte pleine inox.
La vitrine à boissons grand public d’un supermarché ou d’un importateur generaliste est souvent équipée d’une simple porte vitrée trempée 4 mm. Sur un local CHR à +25 °C et 60 % d’humidité relative, ce type de porte génère deux problèmes :
Tous nos modèles Omega sont équipés en standard d’un double vitrage thermique avec lame d’argon et joint EPDM périphérique. Coefficient U autour de 1,8 W/m².K, soit une réduction d’environ 65 % des déperditions thermiques par la porte. Conséquences concrètes :
Le coût d’achat d’un double vitrage est compensé en 2 à 3 ans par l’économie d’électricité, sur un meuble dont la durée de vie attendue est de 10 à 15 ans.
Visez une Omega 2 portes (4 462,50 € HT) ou une Omega 2,5 portes (4 692 € HT) en 140 ou 160 cm. La capacité totale (700 à 1 200 L) permet de stocker 48 à 72 heures d’autonomie sans réassort, ce qui sécurise le pic du vendredi-samedi soir. Les portes coulissantes sont préférables aux battantes derrière un comptoir étroit (pas d’amplitude d’ouverture qui gêne le service). Si le bar est central (en îlot), passez sur la Omega Traversante 2 portes (4 372,50 € HT) en version 2 faces : chargement par l’arrière, prise par l’avant.
Une Omega 1 porte (3 202,50 € HT) ou 1,5 portes (3 364,50 € HT) suffit derrière un buffet petit-déjeuner pour stocker jus pressés, briques de lait, yaourts à boire et eaux minérales. Privilégiez la version 72 ou 82 cm avec étagères chromées pour la présentation des bouteilles 1 L et 1,5 L. Pour un hôtel 3-4 étoiles avec mini-bar mutualisé en réserve, ajoutez une Omega Traversante 1 porte (3 282 € HT) en zone office : le personnel charge par l’arrière, le client se sert par l’avant.
Le débit est moyen mais l’attractivité visuelle est primordiale : le client choisit sa boisson dans le frigo avant de passer en caisse. Un frigo boissons P700 (2 247 € HT) en 125 cm, 2 portes, sur roulettes, est idéal — il accepte les habillages couleurs RAL (marquage Coca-Cola, Pepsi, brasseur local) sans surcoût démesuré. Alternative compacte : ID600 (2 089,50 € HT) en 110 cm.
Omega 2 portes (4 462,50 € HT) en 140 cm derrière le bar pour les apéritifs, vins blancs et bières en bouteille. Doublez d’un Eon Positif (1 998 € HT) sur roulettes en réserve pour le réassort rapide en plein service. C’est la configuration la plus rentable sur un service de 80 à 150 couverts.
Le P700 (2 247 € HT) en 250 cm, 4 portes, sur roulettes, est notre référence rayon boissons GMS : permet de repositionner le linéaire selon les opérations promotionnelles, accepte les têtes de gondole, supporte 300+ ouvertures par jour. Pour les corners premium (vins étrangers, bières craft), le Néo Positif (3 522 € HT) apporte une esthétique haut de gamme qui valorise la marge unitaire.
Un frigo à boissons n’est pas qu’un meuble de stockage : c’est aussi un outil de merchandising et de PLV. Trois leviers font la différence sur le ticket moyen.
Tous nos modèles Omega intègrent un éclairage LED blanc neutre 4 000 K en tête de meuble, voire en montant latéral sur les versions 2 et 2,5 portes. Bénéfices :
Tous nos meubles P700, ID600, Eon, Néo et Omega sont personnalisables en couleurs et matériaux. Vous pouvez commander :
C’est une différence majeure avec les importateurs italiens ou hollandais qui ne proposent qu’un coloris standard (blanc ou noir) et aucun marquage en sortie d’usine. Pour explorer plus en détail nos options de personnalisation et la différence entre froid statique et ventilé, consultez nos guides dédiés.
C’est la grande question oubliée par tous les concurrents identifiés sur la SERP. Pourtant, c’est la première décision d’investissement d’un exploitant CHR. Voici les chiffres bruts.
Apparente gratuité, mais en réalité financée par une obligation d’achat exclusif de la marque sur 3 à 5 ans, avec souvent un volume minimum garanti. Coût caché : entre 0,15 et 0,40 € par litre de boisson vendue (différence entre le tarif négocié sans exclusivité et le tarif imposé avec exclusivité). Sur un bar qui écoule 100 fûts de 30 L par an, cela représente 450 à 1 200 € par an de surcoût.
Loyer typique : 80 à 150 € par mois HT pour une armoire 2 portes, soit 960 à 1 800 € par an. Sur 60 mois (durée standard de contrat), vous payez 4 800 à 9 000 € pour un meuble qui ne vous appartient jamais.
Une Omega 2 portes achetée 4 462,50 € HT s’amortit en 30 à 56 mois selon le calcul comparatif :
Notre recommandation : achat en direct fabricant dès lors que le commerce a plus de 18 mois d’existence et un chiffre d’affaires boissons stable. La location ne se justifie que pour les ouvertures de moins d’un an ou les pop-up stores saisonniers.
Un frigo boissons tombe en panne en moyenne 1 à 2 fois sur 10 ans (panne compresseur, condensateur encrassé, sonde défectueuse, joint de porte hors d’usage). Le différenciateur n’est pas la fiabilité moyenne (relativement homogène entre marques sérieuses), mais le délai d’intervention.
Sur un bar ou un snack, un meuble en panne en pleine canicule signifie :
Nos équipes interviennent sous 24 à 48 h ouvrées sur tout le territoire métropolitain, avec un stock de pièces détachées garanti 10 ans (compresseurs, sondes CAREL, joints, ventilateurs, LED, cartes électroniques). À comparer aux importateurs italiens ou allemands qui sous-traitent leur SAV France à un réseau tiers (délai moyen 5 à 10 jours) et dont les pièces transitent depuis l’Allemagne ou l’Italie (délai 2 à 4 semaines après expiration garantie). Notre SAV est joignable directement par téléphone aux heures ouvrées.
| Modèle | Prix HT | Format | Tailles | Mobilité | Vitrage | Usage idéal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| P700 | 2 247 € | Meuble bas | 62/125/188/250 cm | 4 roulettes | Simple | GMS, supermarché, snack, modèle phare |
| ID600 | 2 089,50 € | Meuble bas | 62/110/168/224 cm | 4 roulettes | Simple | Épicerie, supérette, espace contraint |
| Eon Positif | 1 998 € | Meuble bas | 125/188/251 cm | 4 roulettes | Simple | Entrée de gamme, réserve, événementiel |
| Néo Positif | 3 522 € | Meuble bas premium | 125/188 cm | 4 roulettes | Simple | Concept-store, épicerie fine, corner premium |
| Omega 1 Porte | 3 202,50 € | Armoire verticale | 62/72/82 cm | Pieds réglables | Double | Bar de quartier, snack, hôtel |
| Omega 1,5 Portes | 3 364,50 € | Armoire verticale | 62/72/82 cm | Pieds réglables | Double | Bar-tabac, brasserie petit débit |
| Omega 2 Portes | 4 462,50 € | Armoire verticale | 120/140/160 cm | Pieds réglables | Double | Bar à forte rotation, restaurant 200+ couverts |
| Omega 2,5 Portes | 4 692 € | Armoire verticale | 120/140/160 cm | Pieds réglables | Double | Brasserie volume, hôtel-restaurant, chaîne |
| Omega Traversante 1P | 3 282 € | Armoire traversante | 62/72/82 cm | Pieds réglables | Double | Bar dos-à-dos, office d’hôtel |
| Omega Traversante 2P | 4 372,50 € | Armoire traversante | 120/140/160 cm | Pieds réglables | Double | Bar central, îlot de service, grande brasserie |
Demandez un devis personnalisé selon votre métier, votre volume de service et votre implantation : nos équipes commerciales chiffrent votre projet sous 24 h ouvrées.
Le frigo boissons n’est qu’une brique de l’équipement froid d’un établissement CHR. Pour bien dimensionner votre projet, voici les équipements complémentaires :
Nos prix HT vont de 1 998 € (Eon Positif sur roulettes, entrée de gamme) à 4 692 € (Omega 2,5 portes, armoire double vitrage pour brasserie volume). Le prix moyen d’un meuble adapté à un bar de 100-150 couverts/jour se situe autour de 3 500 à 4 500 € HT, pour une durée de vie de 12 à 15 ans avec maintenance préventive.
Le frigo boissons sur roulettes (P700, ID600, Eon, Néo) est un meuble bas (85 à 110 cm de haut) déplaçable, idéal pour GMS, snack, événementiel et opérations promotionnelles. L’armoire à boissons sur pieds (gamme Omega) est un meuble vertical haut (180 à 220 cm) fixe, idéal pour bar, hôtel, brasserie et restaurant — plus de capacité, double vitrage en standard, mise en valeur verticale des marques.
Le double vitrage thermique réduit de 30 à 40 % la consommation électrique annuelle, supprime la condensation extérieure et allonge la durée de vie du compresseur. Toutes nos armoires Omega sont équipées de double vitrage en standard. Le simple vitrage est suffisant sur un meuble bas à roulettes dans un local climatisé à 22 °C, mais déconseillé dans tout local non climatisé ou en région chaude.
Un meuble double vitrage à plein chargement maintient une température cœur inférieure à +8 °C pendant 4 à 6 heures sans alimentation. Un meuble simple vitrage tient 2 à 3 heures. Pour un établissement sensible (hôpital, EHPAD, traiteur), nous recommandons un onduleur 3 kVA ou une bascule sur groupe électrogène.
Pour la France métropolitaine en local ventilé, la classe 3M1 (+25 °C / 60 % HR) suffit. Pour les régions chaudes, les locaux peu ventilés ou les bars d’été (terrasses couvertes, paillotes), exigez la classe 4 (+30 °C / 55 % HR) ou 5 (+40 °C / 40 % HR). Tous nos modèles peuvent être commandés en classe 4 sur demande.
Un meuble 2 portes double vitrage à plein chargement consomme environ 700 à 1 100 kWh/an, soit 140 à 220 € par an au tarif pro moyen. Un meuble simple vitrage consomme 30 à 40 % de plus. Le fluide R290 (propane) que nous utilisons sur la gamme Omega est l’un des plus efficaces du marché en COP, avec un GWP de 3 (vs 1 400 pour le R134a).
Oui pour les produits emballés qui ne nécessitent pas une hygrométrie spécifique : briques de jus, yaourts à boire, sandwichs sous film, salades en bol fermé. Non pour les produits frais à la coupe (charcuterie, fromage, poisson) qui exigent une vitrine de présentation dédiée — voir notre gamme vitrines réfrigérées.
Vous avez identifié le modèle qui correspond à votre métier ? Nos équipes commerciales chiffrent votre projet sous 24 h ouvrées : configuration sur mesure, personnalisation RAL, marquage logo, PLV intégrée, livraison France métropolitaine et SAV de proximité 24-48 h. Demandez un devis personnalisé ou parcourez la gamme complète frigo boissons pour comparer les 10 modèles disponibles.
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